Festival de la Cerveza (Oktobertfest)

Los orígenes del OktobertFest (en alemán festival de octubre), también conocido como Feria de la Cerveza, se remontan a 1810, cuando el futuro rey de Baviera Ludwig I contrajo matrimonio con la princesa Teresa de Sajonia. La boda se celebró en la Theresienwise (pradera de Teresa) en las inmediaciones del centro de Munich, al lado de la Estación Central (Hauptbahhof) y tuvo tal aceptación entre los habitantes de la ciudad que comenzaron a celebrar todos los años una fiesta similar que a día de hoy continúa celebrándose.

cada año se consumen más de 5.000.000 litros de cerveza

Pero la Oktoberfest no sólo se define por la cerveza, aunque muchos vengan con el propósito fijo de emborracharse. - Antes de que la primera gota de cerveza salga de los barriles, la fiesta se inicia con la Entrada de los Hospederos: se trata de un desfile largo de carros cargados de barriles de cerveza, adornados de flores, y tirados por atelajes de caballos. En los carros están los dueños de las carpas de cerveza, saludando al público y tirándoles bombones a los niños, también hay conciertos de música popular bávara o la tradicional atracción Flohzirkus, basada en una exhibición de pulgas amaestradas.

La cerveza de la Oktoberfest es algo más fuerte que la normal. Tiene unos 4º de alcohol. Se sirve en jarras de cristal de una capacidad de un litro, exclusivamente. ¡Nunca digas algo como 'Sólo quiero la mitad ...'! Harías el ridículo, y aparte no te harían caso alguno. La cerveza llega a las tiendas en barriles enormes de madera, que se llaman Hirschen (ciervos). Un buen camarero encargado del barril nunca cierra el grifo. Va sustituyendo las jarras rápidamente en cuanto se llenen. Las camareras (siempre son mujeres) se las llevan a docenas a las mesas, donde las venden al pasar.

Hay cierta clase de versos o frases estereotipadas que se repiten con frecuencia, levantándose todos y saltando encima de las mesas: "Oans, zwoa, drei, g'suffa!" ... que es bávaro y quiere decir '¡Uno, dos, tres, bebido!'. Puede que parezca poco divertido pero con dos o tres litros de cerveza consumidos todo el mundo se apunta.